A l’heure de la nuit noire… très noire !
Au beau milieu de la nuit, ce mardi 27 août 2019, à l’heure où les lapins se terrent dans leur terrier, où les galinettes cendrées frissonnent à l’idée du renard surgissant dans la nuit. A l’heure où tout un chacun se laisse aller à ses rêveries. A l’heure où Saint-Ju aussi, s’éveille ! A l’heure où… enfin bref, à 5h du matin, nous avons soudainement sonné le début de la campagne des vendanges 2019 ! Ce sont donc 4 hectares de sauvignon qui se sont fait décoller de leur grappe pour se faire presser et avoir l’immense privilège de devenir un beau, un grand, un succulent Pét’ Nat’ !!
La suite jeudi, pour d’autres sauvignon et 2 hectares de Chenin. Pour l’heure, il est 16h53… l’heure idéale pour aller finir la nuit qui fut bien trop courte !
