Le Bois de Vie IGP Périgord blanc
Le Bois de Vie - IGP Périgord blanc

Le Bois
de Vie

IGP Périgord blanc

Produit issue de l'agriculture biologique
Cépages
  • 100 % Chenin
Terroir

Sols calcimorphes, sur calcaires de Castillon et de Monbazillac et molasse de l'Agenais, des coteaux de la région d'Eymet

Vinification

Égrappage total
Bâtonnage
Fermentation en amphores en grès de 10 hl
Elevage en amphores pendant 11 mois

Potentiel de garde

8/10 ans

 

Robe lumineuse, dorée. Le nez se rapproche un peu des beaux chenins de la Loire avec des notes de fruits jaunes, de miel et d’agrumes. La bouche est pleine et la finale bien tendue.