
Pétillant
Naturel
Vin de France

Cépages
- 70% Sauvignon
- 30% Sémillon
Terroir
Sols de molasse de l’Agenais décarbonaté (calcosol sur molasses calcaires limono-sableuse) et argilo-calcaire sur calcaire à astéries et molasses de l’Agenais
Vinification
Pressurage direct
Fermentation partielle en cuve inox
Prise de bulle naturelle en bouteilles
Vin sans soufre ajouté
Potentiel de garde
Très belle évolution dans le temps, il s'affine après 2/3 ans et gagne en complexité.
Cette cuvée est l’incarnation des premiers pétillants, élaborés selon la méthode ancestrale.
De jolies p’tites bulles, très peu d’alcool, de la vivacité et un fruité très frais qui en font l’apéro idéal durant l’été !